Concentus
Rosso Veronese IGT
Corteforte ha arricchito la sua linea di vini classici con un prodotto nuovo, dalle note inebrianti e sofisticate.
Il suo nome, “Concentus” (dal latino “armonia”), è ispirato dall’armonica fusione degli uvaggi tradizionali con altri
appartenenti alla tradizione ampelografica della Valpolicella.
21,00 €
Un vino intenso, colto, emotivo che esprime l’anima della Valpolicella.
Descrizione
Corteforte ha arricchito la sua linea di vini classici con un prodotto nuovo, dalle note inebrianti e sofisticate.
Il suo nome, “Concentus” (dal latino “armonia”), è ispirato dall’armonica fusione degli uvaggi tradizionali con altri
appartenenti alla tradizione ampelografica della Valpolicella.
Le uve, raccolte dopo un’accurata selezione in vigneto dei grappoli migliori, sono poste in appassimento, per un periodo di circa 40 giorni, per ottenere la migliore concentrazione di frutto e tannini.
La fermentazione, effettuata in vasche di acciaio di limitata capacità, è condotta con rimontaggi frequenti sino all’esaurimento degli zuccheri, al fine di ottenere una migliore estrazione dei profumi e degli aromi del frutto.
Caratteristiche tecniche
Vitigni
l’aggiunta di altre uve della base ampelografica della Valpolicella.
Affinamento
Bottiglia 6 mesi.
Dati analitici
Alcool: 14% vol. - Acidità totale: 5,70 g/1
pH: 3,50 - Estratti: 34 g/l
Colore
Longevità
Servizio
Bouquet e note degustative
aggiunta di una nota balsamica. Corpo robusto e complesso,
armonioso come il suo nome.
Abbinamenti consigliati
lo rendono seducente ed intrigante anche servito fresco come aperitivo. Impareggiabile accompagnato da carni allo spiedo e alla griglia, salumi e formaggi freschi.
Premi e riconoscimenti
2025 - Luca Maroni “Annuario dei migliori vini Italiani”
2022 - Vinitaly “5StarWines”
2022 - Luca Maroni “Annuario dei migliori vini Italiani”
