Rosso Veronese IGT
“Rubro”

Formato: 750 ml

Prezzo:  11,00

Quantità

Ultimo (…ma solo in ordine di tempo) dei vini di Corteforte, rappresenta un omaggio agli appassionati della carne rossa alla brace e, nel contempo alla latinità della Valpolicella per il colore che già i Romani prediligevano nelle sue uve e nei suoi vini.

Si è volutamente scelto di abbinarne le uve tradizionali ad altre dei vitigni Syrah, Merlot e Cabernet per ottenere un prodotto di maggior corpo, più tannico e fruttato, con tonalità violacee e pigmenti inchiostro.

La sua struttura robusta ben si adatta così anche a tutti i piatti dal sapore deciso o piccante.

Rubino dai toni granati. Apre su sentori fruttati di ciliegia, prugna e gelatina di piccoli frutti rossi, con note speziate dolci di cannella e vaniglia. Continua con profumi di glicine e peonia. Sulle papille entra fresco, con tannino in evidenza e una nota alcolica ben presente. Finale decisamente fruttato. Matura parzialmente in rovere. [Vinetia 2018 – Rubro 2013, 3 Rosoni]

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Additional Information

Peso: 1.5 kg

SCHEDA TECNICA

  • Vigneto

    Esposizione a sud-ovest, da 150 a 300 m s.l.m., su tufi, basalti e calcari eocenici.

  • Vitigni

    Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Cabernet, Merlot, Syrah.

  • Affinamento

    Botti di rovere francese per 8-10 mesi. Bottiglia 6 mesi.

  • Dati analitici

    Alcool: 14 % vol. -Acidità totale: 5,50 g/l - pH: 3,50 - Estratti 32 g/l

  • Longevità dalla vendemmia

    8/10 anni

  • Colore

    Rosso rubino intenso.

  • Bouquet e note degustative

    Raffinato, con fragranze limpide, vinose, dolci e complesse note di frutti di bosco, prugne, ciliegia e rosa che risaltano nei suoi freschi e vividi tannini.

  • Servizio

    Temperatura ambiente e ampi bicchieri.

  • Abbinamenti consigliati

    Si accompagna a formaggi, salumi e carni essiccate dal gusto deciso. Primi piatti saporiti di pasta, carni alla griglia ed al forno.

  • bottle for shop
    Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP
    "Podere Bertarole"
    Capacità bottiglia: 750 ml  13,00
    Rosso Veronese IGT
    “Rubro”
    Capacità bottiglia: 750 ml  11,00
    Rosso Veronese IGT “Concentus”
    Capacità bottiglia: 750 ml  15,00
  • Amarone della Valpolicella Classico DOP
    “Terre di San Zeno”
    Capacità bottiglia: 750 ml  31,00
    Amarone della Valpolicella Classico DOP
    “Vigneti di Osan”
    Capacità bottiglia: 750 ml  46,00
    Amarone della Valpolicella Classico DOP
    “Riserva”
    Capacità bottiglia: 750 ml  48,00
    Amarone della Valpolicella Classico DOP
    “Dea Lualda”
    Capacità bottiglia: 750 ml  56,00
  • Recioto della Valpolicella Classico DOP
    “Amandorlato”
    Capacità bottiglia: 500 ml  25,00
    Recioto della Valpolicella Classico DOP
    Capacità bottiglia: 500 ml  25,00