Esposizione a sud-ovest, da 150 a 300 m s.l.m., su tufi , basalti e calcari eocenici.

Corvina, Corvinone e Rondinella, con l’aggiunta di altre uve della base ampelografica della Valpolicella.

Botti di rovere francese per 8-10 mesi. Bottiglia 6 mesi.

Variabili secondo annata Alcool: 14 % vol. - Acidità totale: 5,30 g/l - pH: 3,60 - Estratti 37 g/l

10 /12 anni

Rosso rubino intenso.

Profumo pulito, di frutti a bacca nera, spezie, cuoio e pepe. Corpo robusto e complesso, armonioso come il suo nome.

Temperatura ambiente e bicchieri molto ampi.

Arrosti, carne alla griglia ed alla brace, salumi e formaggi freschi.