La sala dedicata alla degustazione ricorda le antiche cucine medievali. Spiccano infatti il grande camino, i lunghi tavoli in noce e il caratteristico lavello in marmo della Valpolicella. Alla sala si accede dal giardino. Le degustazioni possono essere organizzate sia all’interno di questa sala, sia all’esterno, sotto il porticato, per piccoli gruppi.