Amarone della Valpolicella Classico DOP

"Vigneti di Osan"
Anno : 750 ml

Prezzo: 31,00 

Quantità

E’ il cru di Corteforte, vinificato con i grappoli migliori di un particolare e piccolo vigneto denominato Osan, interamente sito in zona collinare.
E’ frutto della prima selezione delle uve che, raccolte al giusto punto di maturazione, sono poste in casse per essere selezionate ancora una volta prima dell’appassimento, che dura sino agli inizi dell’anno successivo.
La fermentazione, molto lunga a causa della bassa temperatura del periodo e per l’elevata gradazione naturale del frutto, apporta particolare complessità aromatica e piacevolezza.
L’Amarone “Vigneti di Osan” migliorerà via via nel tempo le proprie particolari caratteristiche, con una longevità di oltre 20 anni dalla vendemmia.

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Additional Information

Peso: 1.5 kg

SCHEDA TECNICA

  • Vigneto

    Esposizione a sud - ovest, da 250 a 300 m s.l.m., su tufi , basalti e calcari eocenici, con resa di 1600 l/ha.

  • Vitigni

    65% Corvina, Corvinone - 20% Rondinella - 10% Molinara - 5% Dindarella, Pelara, Oseleta

  • Affinamento

    Acciaio 24 mesi. Tonneau di rovere francese 30 mesi. Bottiglia 18 mesi.

  • Dati analitici

    Variabili secondo annata. Alcool: 15,5 % vol. - Acidità totale: 5,70 g/l - pH: 3,70 - Estratti: 44 g/l

  • Longevità dalla vendemmia

  • Service

    Temperatura ambiente, in grandi bicchieri di cristallo per sviluppare appieno profumi e aromi.

  • Colore

    Rosso granato, molto intenso e spesso, con orli aranciati per la maturazione.

  • Sentori e note degustative

    Pulito e molto complesso, di lamponi, mirtilli e more, di amarene e prugne sotto spirito, speziato di cannella e leggero pepe, liquirizia, zenzero.

  • Abbinamenti consigliati

    Selvaggina di piuma e di pelo e tutte le carni rosse, formaggi stagionati ed anche piccanti. Senza eguali sorseggiato nei momenti di relax.

  • Valpolicella Ripasso Classico Superiore DOP
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 13,00 
    Rosso Veronese IGT
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 11,00 
    Rosso Veronese IGT
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 15,00 
    Amarone della Valpolicella Classico DOP
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 31,00 
  • Amarone della Valpolicella Classico DOP
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 31,00 
    Amarone della Valpolicella Classico
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 41,00 
    Amarone della Valpolicella Classico DOP
    Annate : Capacità bottiglia: 750 ml 56,00 
    Recioto della Valpolicella Classico DOP
    Annate : Capacità bottiglia: 500 ml 25,00